EineWeltReport Migration und Nahrungsmittel
ID 100558
Joseph Heringer, Diplomgärtner und Landschaftsökologe, spricht über den Ursprung und die Vielfalt unserer Nahrungsmittel. Getreide, Brot und Bier aus dem Orient, Rettich aus Asien, Kartoffeln aus Südamerika – die „bayerische“ Esskultur ist eine bunte Migrationskultur. Wenn wir uns nur von „deutschen“ Produkten ernähren würden, bliebe herzlich wenig übrig.
Audio
42:08 min, 39 MB, mp3
mp3, 128 kbit/s, Mono (44100 kHz)
Upload vom 09.03.2020 / 12:22
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Dateizugriffe: 330
Klassifizierung
Beitragsart: Interview
Sprache: deutsch
Redaktionsbereich: Kultur, Umwelt
Serie: Eine-Welt-Report München
Entstehung
AutorInnen: NordSüdForum München
Kontakt: info(at)nordsuedforum.de
Radio: LoraMuc, München im www
Produktionsdatum: 31.12.2019
Creative Commons BY-NC-SA
Namensnennung - Nicht-kommerziell - Weitergabe unter gleichen Bedingungen erwünscht
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Skript
Joseph Heringer, Diplomgärtner und Landschaftsökologe, spricht über den Ursprung und die Vielfalt unserer Nahrungsmittel. Getreide, Brot und Bier aus dem Orient, Rettich aus Asien, Kartoffeln aus Südamerika – die „bayerische“ Esskultur ist eine bunte Migrationskultur. Wenn wir uns nur von „deutschen“ Produkten ernähren würden, bliebe herzlich wenig übrig.
