recycling: Die Erfindung des Spaghetti-Eis. (06.06.2022)

ID 116068
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"Sommerliche Temperaturen erfordern sommerliche Themen" mag man vorergründig denken. Doch soll es in dieser Ausgabe von recycling nur am Rande um die konkrete Entstehungsgeschichte der beliebten Eis-Kreation gehen. Im Gespräch mit Dario Fontanella wollen wir aus kulturmaterialistischer Perspektive einen Blick auf die kulinarische Spezialität werfen. Welche Spuren einer Geschichte italienischer Migrant*innenlässt sich darin finden? Womit ist der Ruhm der Speise zu erklären? Was waren die Rahmenbedingungen für ihre Karriere? Und in welcher Beziehung zu gesellschaftlichen Verhältnissen steht die Entwicklung, Etablierung, Vermarktung, Produktion und Mythologisierung der Eiskreation? Ausgehend davon wollen wir gemeinsam die Situation migrantisierter Personen in der jüngeren deutsche Geschichte beleuchten, gerade im Hinblick auf aktuelle Migrationsbewegung und Labels wie "Arbeitsmigration", "Wirtschaftsflüchtlinge" und "ausländische Fachkräfte".

Gast: Dario Fontanella
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01:15:03 h, 100 MB, oga
vorbis, 186 kbit/s, Stereo (44100 kHz)
Upload vom 12.06.2022 / 21:09

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Entstehung

AutorInnen: recycling - Redaktion3
Radio: FSK, Hamburg im www
Produktionsdatum: 12.06.2022
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2. Teil
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06:53 min, 9363 kB, oga
vorbis, 185 kbit/s, Stereo (44100 kHz)
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3. Teil
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18:59 min, 25 MB, oga
vorbis, 184 kbit/s, Stereo (44100 kHz)
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Kommentare
17.06.2022 / 17:59 Monika, bermuda.funk - Freies Radio Rhein-Neckar
in sonar
am 17.6.. Herzlichen Dank !