Bioprodukte sind nicht nur etwas für Menschen, die sich bewußt und naturnah ernähren wollen. Längst sind sie auch zum LifeStyle mutiert. BIO soll chic und gesund sein und das haben auch Unternehmen erkannt und vergrößern demnach ihre Palette an BIO-Produktion stetig. Das allerdings macht auch einige Konsumenten unsicher und sogar auch unzufrieden, denn BIO kommt in Verruf nur als reines Werbelabel zu funguieren.
Wie biologisch sind Bio-Produkte denn überhaupt noch?

Dieser und weiteren Fragen widmete sich Yumin Li im Gespräch mit Detlef Stoffel. Dieser gilt als Mitinitiator der Naturkostbewegung in Deutschland und arbeitet heute als selbständiger Berater im Naturkosthandel.