Wie ernährt sich die Schweiz? – Dieser Frage ging der Schweizerische Bauernverband in seinem Situationsbericht 2012 nach. Der Bericht zeigt, die Konsumgewohnheiten der hiesigen Bevölkerung haben sich in den letzten Jahren stark verändert, und das wirkt sich direkt auf die Landwirtschaft aus.
Die einzigen Rohstoffe, die die Schweiz selber produziert, unsere Nahrungsmittel, verlieren immer stärker an Bedeutung und an Wert.
Wo liegen die Ursachen, und was die Folgen? – Dem wollen wir nachgehen, im heutigen Beitrag unserer Rohstoff-Serie zur Tour de Lorraine vom Samstag in Bern.