Seit dem Trend zur fettarmen Ernährung werden nirgendwo so viele Hähnchenbrüste gegessen wie in Deutschland.
Hühnerreste landeten vor dem Bekanntwerden von BSE (der sogenannten Rinderseuche) – als Futtermittel in der Mastindustrie.
Es gab seitdem EU-Richtlinien die das schließlich verboten.
Seitdem wird internationales Hühnchenklein in Westafrika zum Schaden der heimischen Hühnerzucht zu Dumpingpreisen angeboten.