Insekten: Schmeckt gut – isst gut!

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Energieeffizient, damit ökologisch und vor allem eine Willkommen Proteinquelle. Lecker sollen die auch noch sein. Folke Dammann und Nadine Kuhlenkamp meinen einfach : Insekten gehören auf Tisch und Teller. Weltweit werden überall Insekten gegessen. Europa muss erst (wieder) auf den Geschmack gebracht werden.

Eine kleine Anleitung zum Genuss gibt „Das Insekten Kochbuch“ Kosmaos Verlag für rund 20 Euro.

Folke Dammann im Gespräch mit RDL

http://wuestengarnele.de/
Audio
14:34 min, 33 MB, mp3
mp3, 320 kbit/s, Stereo (44100 kHz)
Upload vom 21.04.2016 / 16:40

Dateizugriffe: 57

Klassifizierung

Beitragsart: Interview
Sprache: deutsch
Redaktionsbereich: Wirtschaft/Soziales, Internationales, Umwelt, Politik/Info
Serie: Focus Europa Einzelbeitrag
Entstehung

AutorInnen: Konrad
Radio: RDL, Freiburg im www
Produktionsdatum: 14.10.2015
CC BY-NC-SA
Creative Commons BY-NC-SA
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Skript

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