Kastanien, Eicheln, Brennessel und Streuobst - essbares am Straßenrand

ID 91524
 
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Herbst bedeutet Erntezeit - doch was kann man in der Stadt und auf den umliegenden Wiesen eigentlich ernten? Jede Menge! Das Wissen darum und die Muse dafür ist hingegen nicht mehr allzu breit vorhanden. Woran liegt das und wie kann man Kastanien, Eicheln, Brennesseln, Hagebutten und Streuobst wieder in die Küchen bringen, statt sie nur zu zertreten oder vorbeizulaufen? Irene Finke bietet in Leipzig Kräuterwanderunen an und kennt sich bestens mit ess- und verwertbaren im Stadtraum aus, genauso wie Frau Albrecht, die eine Wildgärtnerei betreibt. Mit den beiden und einigen anderen Menschen hat sich Radio Corax auf der Suche nach Wildkräutern und Stadtobst unterhalten.
Audio
15:51 min, 36 MB, mp3
mp3, 320 kbit/s, Stereo (44100 kHz)
Upload vom 17.10.2018 / 14:30

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Klassifizierung

Beitragsart: Gebauter Beitrag
Sprache: deutsch
Redaktionsbereich: Andere
Serie: CX - Corax - Umwelt - Grünes
Entstehung

AutorInnen: Tagesaktuelle Redaktion
Radio: corax, Halle im www
Produktionsdatum: 17.10.2018
CC BY-NC-SA
Creative Commons BY-NC-SA
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Skript
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