EineWeltReport Migration und Nahrungsmittel

ID 100558
 
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Joseph Heringer, Diplomgärtner und Landschaftsökologe, spricht über den Ursprung und die Vielfalt unserer Nahrungsmittel. Getreide, Brot und Bier aus dem Orient, Rettich aus Asien, Kartoffeln aus Südamerika – die „bayerische“ Esskultur ist eine bunte Migrationskultur. Wenn wir uns nur von „deutschen“ Produkten ernähren würden, bliebe herzlich wenig übrig.
Audio
42:08 min, 39 MB, mp3
mp3, 128 kbit/s, Mono (44100 kHz)
Upload vom 09.03.2020 / 12:22

Dateizugriffe: 341

Klassifizierung

Type: Interview
Language: deutsch
Subject area: Kultur, Umwelt
Series: Eine-Welt-Report München
Entstehung

Author/s: NordSüdForum München
Kontakt: info(at)nordsuedforum.de
Radio: LoraMuc, München im www
Production Date: 31.12.2019
CC BY-NC-SA
Creative Commons BY-NC-SA
Namensnennung - Nicht-kommerziell - Weitergabe unter gleichen Bedingungen erwünscht
Skript
Joseph Heringer, Diplomgärtner und Landschaftsökologe, spricht über den Ursprung und die Vielfalt unserer Nahrungsmittel. Getreide, Brot und Bier aus dem Orient, Rettich aus Asien, Kartoffeln aus Südamerika – die „bayerische“ Esskultur ist eine bunte Migrationskultur. Wenn wir uns nur von „deutschen“ Produkten ernähren würden, bliebe herzlich wenig übrig.