Nicht alles wächst ist natürlich- das trifft vor allem auf Gemüse, Früchte und Getreide zu. Denn welche Sorten ein Landwirtschaftsbetrieb anbaut wird meist von Oben diktiert: der Saatgut-Markt ist fest in der Hand von drei grossen Konzernen. Und diese bestimmen letzendlich, welche Gurke wir in den Salat schnippeln, welcher Weizen zu Mehl verarbeitet wird und welcher Reis auf den Teller kommt.
Mehr dazu im Beitrag von Cheyenne Mackay