Wess es um Vegetarier geht, dann bietet Leipzig historischen Boden. Der erste Vegetarierbund wurde 1892 in der Gaststätte Panoma in Leipzig gegründet. Heute, also 116 Jahre später, gründete sich die erste Leipziger Regionalgruppe. Zweck des damaligen Vegetarierbundes war "die Verbreitung des Vegetarismus und die Pflege edlen und wahren Menschentum auf der Grundlage der Fleischenthaltung.

Heute liegen die Themen schon etwas anders. Es geht um Klimawandel, Abholzung des Regenwaldes und Flächenverbrauch.
Welcher klimarelevante Unterschied zwischen Bratwurst und Blumenkohl besteht hat Benjamin Otto mit den Gründern der Leipziger Gruppe besprochen.