Von wegen Ausnahme! In einer Ökonomie, in der es auf den profitablen Verkauf von Lebensmitteln ankommt, steigern allerhand "Zusätze" den Ertrag des Geschäfts. Mit dem Normalfall Gift geht der Staat um: wenn er eine "durchschnittliche Belastung" der Bevölkerung definiert, definiert er ein Maß erlaubter, also normaler Vergiftung, erst was darüber liegt, ist verboten. Und der Verbraucher? Der darf sich einen "giftigen" Gedanken nicht machen: den an die Ursache Kapitalismus für all das Gift.