Das Wort Salz hat einen indogermanischen Stamm, der "schmutziggrau" bedeutet - früher kam Salz ungereinigt in den Handel. Kochsalz besteht aus dem Metall Natrium und Halogen Chlor, beides sehr gefährliche Substanzen. So wurde z.B. im 1.Weltkrieg Chlorgas als Giftgas eingesetzt. Natrium muß unter Luftabschluß aufbewahrt werden. Wenn wir Salz sagen, meinen wir meist Kochsalz, aber es gibt Tausende von Salzen. Seifen sind auch Salze, die Natrium, Kalium oder ähnliche Substanzen und Fettsäuren enthalten.
Salz kann auch als Kühlmittel benutzt werden, Temperaturen bis -20 Grad lassen sich mit Kochsalz erzeugen. Der Mensch braucht eine bestimmte Menge Salz täglich, aber zu viel des guten kann auch die Gesundheit schädigen.
Um Salz gab es auch schon Kriege. In Südamerika verlor Bolivien den Zugang zum Pazifik in dem "Salzkrieg" 1879 - 1884; es ging um Salpetersalz, das dort abgebaut und für Schießpulver gebraucht wurde.
Ein asiatisches Märchen erzählt, warum das Meer salzig ist. Wir gebrauchen auch heute noch Redensarten wie: "dem werde ich aber die Suppe versalzen".
Musik der Gruppe Pink Floyd rundet die Sendung ab, die auch eine Kurzbiographie der Gruppe enthält.