Jüdische Küche
ID 113086
Im Gespräch mit Professor Gunter Hirschfelder haben sich mir ganz neue Perspektiven eröffnet.</p>
Er ist gelernter Historiker und hat seit 2010 eine Professur für vergleichende Kulturwissenschaften an der Universität Regensburg.
m Gespräch berichtet er u.a.:
- Was ihm an den Themen Essen und Kultur wichtig ist
- Welche Inhalte sie ihm Rahmen des Projektes FoodGuide: Jüdische Küche erarbeiten
- Welche Erfahrungen er bei Studienreisen zu dem Thema in verschiedenen Städten mach
- Welche Bedeutung die jüdischen Speiseregeln im Leben heutiger Juden haben
- Warum dieses Thema besonders für junge Menschen wichtig ist
- Wie sich jüdische und nichtjüdiche Küchen beeinflusst haben
Er ist gelernter Historiker und hat seit 2010 eine Professur für vergleichende Kulturwissenschaften an der Universität Regensburg.
m Gespräch berichtet er u.a.:
- Was ihm an den Themen Essen und Kultur wichtig ist
- Welche Inhalte sie ihm Rahmen des Projektes FoodGuide: Jüdische Küche erarbeiten
- Welche Erfahrungen er bei Studienreisen zu dem Thema in verschiedenen Städten mach
- Welche Bedeutung die jüdischen Speiseregeln im Leben heutiger Juden haben
- Warum dieses Thema besonders für junge Menschen wichtig ist
- Wie sich jüdische und nichtjüdiche Küchen beeinflusst haben
Audio
58:03 min, 53 MB, mp3
mp3, 128 kbit/s, Mono (44100 kHz)
Upload vom 30.12.2021 / 21:20
58:03 min, 53 MB, mp3
mp3, 128 kbit/s, Mono (44100 kHz)
Upload vom 30.12.2021 / 21:20
Dateizugriffe: 5274
Klassifizierung
tipo: Gebauter Beitrag
idioma: deutsch
áreas de redacción: Kultur, Religion, Wirtschaft/Soziales
Creative Commons BY-NC-SA
Namensnennung - Nicht-kommerziell - Weitergabe unter gleichen Bedingungen erwünscht
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Kommentare
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07.01.2022 / 18:16 | Monika, bermuda.funk - Freies Radio Rhein-Neckar |
in sonar
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am 7.1.. Vielen Dank ! | |